Bio Schwarzer Pfeffer (Ganze Körner) – Für Mühle & Mörser

Erlebe maximale Frische! Unsere ganzen Bio-Pfefferkörner speichern ihre ätherischen Öle im Inneren, bis sie frisch geknackt werden. Das Ergebnis ist ein Feuerwerk an Aromen – von fruchtig bis scharf.

Der Geheimtipp für orientalische Schmorgerichte:

• Ganz mitkochen: In der arabischen Küche werden ganze Pfefferkörner oft zusammen mit Fleisch, Zimtstangen und Kardamom in großen Töpfen (z.B. für Kabsa oder Mandi) lange geschmort. Sie geben eine tiefe Brühe, ohne das Gericht dunkel zu färben.

• Frisch aus der Mühle: Das perfekte Finish für jeden Teller – egal ob über frischem Salat, gegrilltem Halloumi oder einer heißen Linsensuppe (Mercimek).

Handverlesen: Wir nutzen nur große, vollreife Beeren ("Tellicherry-Qualität"), die besonders aromatisch sind.

Frisch gemahlen schmeckt es einfach am besten!